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五谷杂粮,还有你不知道的抗癌功效!

作者:癌痛医生王昆 来源:癌痛医生王昆 日期:2017-06-09
导读

         我们通常所说的五谷指的是:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯将米和面粉以外的粮食称为杂粮,所以五谷杂粮就是粮食作物的统称。早在《皇帝内经》中就有“五谷为养”的说法,现代平衡膳食中,五谷杂粮在日常饮食中更是占有主导地位,因此,只吃精米白面是不够的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。

关键字:  抗癌 

        我们通常所说的五谷指的是:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯将米和面粉以外的粮食称为杂粮,所以五谷杂粮就是粮食作物的统称。早在《皇帝内经》中就有“五谷为养”的说法,现代平衡膳食中,五谷杂粮在日常饮食中更是占有主导地位,因此,只吃精米白面是不够的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。

        五谷杂粮为什么能防癌抗癌?

        五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维,能改变肠内微生物的数量和种类,增加身体中所含有益菌。膳食纤维能够吸收水分而膨胀,增大粪便体积,刺激肠道蠕动,帮助粪便迅速排出体外,降低罹患结肠癌、直肠癌等消化道癌症的几率。

        五谷杂粮中含有木质素,可以降低胆固醇含量,还能消除体内自由基,阻断癌细胞生长,预防大肠癌的发生。

        五谷杂粮中丰富的皂素可以中和肠道中某些致癌物质的酶,降低癌变概率。

        五谷杂粮还含有异黄酮类,这种物质不仅能够调节雌激素,还能够抑制癌细胞的生成,有抗癌功效。

        五谷特别是豆类,含有丰富的花青素,其抗氧化作用可以提升身体抵抗癌细胞的能力,进而抑制癌症,还能够改善血液循环。

        小米:健脾和胃、安神滋补

        抗癌关键点:小米中含有丰富的硒元素,具有防止癌细胞转移的作用,能够预防癌症。小米中还含有丰富的锌、锰以及维生素B1等矿物质及维生素,能够有效预防前列腺癌、子宫癌、宫颈癌和乳腺癌。

        推荐:花生猪蹄小米粥

        玉米:延缓衰老、预防便秘

        抗癌关键点:玉米中的谷胱甘肽是一种强力的抗氧化剂,是人体最有效的抗癌物质。玉米中含有丰富的赖氨酸,能够抑制抗癌药物的毒性,同时抑制癌细胞生长。玉米的麸皮中含有大量的膳食纤维,能够加速粪便的排泄,减少大肠癌的发生。玉米中还含有丰富的镁、硒以及其他微量元素一起能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌。

        推荐:松仁玉米、排骨炖玉米

        薏米:健脾利湿、抑制肿瘤生长

        抗癌关键点:薏米中的薏苡仁脂、薏苡仁内脂、亚油酸是非常重要的抗癌成分,能有效抑制癌细胞的增殖,还能减轻肿瘤患者放、化疗的副作用,可用于肺癌、胃癌、子宫癌的辅助治疗。

        推荐:西蓝花芝麻薏米汁

        紫米:降低血压、抑制癌细胞

        抗癌关键点:紫米中含有丰富的脂溶性维生素,能抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生,抑制癌细胞生长。紫米中含有类似黑莓和蓝莓中的花青素,有抗氧化的作用,能够保护细胞正常生长,不给癌细胞可乘之机。紫米中丰富的维生素E还能够预防血管硬化,减少心血管疾病的发生,防止心血管癌变。

        推荐:黑豆紫米粥

        五谷杂粮还包括很多,例如糙米、燕麦以及豆类,它们都具有一定的防癌抗癌效果,日常生活中,我们的主食除了吃精米白面,更要注重五谷杂粮的合理摄入,这是平衡膳食的基础,也是防癌抗癌的关键

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