乳腺癌患者:果蔬摄入并非多多益善

     健康饮食和运动可使乳腺癌患者活得更长,但果蔬摄入是否越多越好?美国圣迭戈加州大学Pierce等的一项随访7年余的多中心研究给出了否定的答案。[JAMA 2007, 298(3): 289]

     该研究对3088例早期乳腺癌患者(诊断年龄为18~70岁)进行了平均时间为7.3年的随访。这些患者被随机分组,一组患者按照美国国家癌症研究所(NCI)的推荐,每日进食5份(servings)水果及蔬菜,另一组患者每日进食5份蔬菜+16盎司蔬菜汁+3份水果+30 g纤维,且脂肪摄入量占总能量的15%~20%。

     在平均时间为7.3年的随访期间,两组中分别有16.7%和16.9%的患者癌症复发或发生了新的肿瘤,两组患者的全因死亡率分别为10.1%和10.3%。

     研究者指出,对于乳腺癌患者来说,果蔬摄入确有生存益处,但摄入比NCI推荐量更多的果蔬并不会进一步延长其生存期。

高杰    责任编辑 张彦

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